Рецепт «Селедки под шубой»

Рецепт «Селедки под шубой» является таким же традиционным, как и Оливье на Новый год. Например, в нашей семье этот салат делается буквально к каждому праздничному застолью.

Самое ценное, на мой взгляд, в этом салате то, что он получается очень вкусным, а времени и денег на его приготовление много не требуется. Это отличный вариант, если гости не доедают все сразу, на следующий день салат под шубой еще вкуснее.

Делать и сразу подавать его на стол я не рекомендую, т.к. вы не сможете оценить всего вкуса. Лучше это сделать спустя несколько часов после приготовления (хранить его нужно в холодильнике).

Ингредиенты:

1. Селедка 1 шт. или 200 гр. филе
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Уксус 1 ст.л.
4. Яйцо 3 шт.
5. Свекла 1 шт. крупная
6. Морковь 1 шт.
7. Картофель 1 шт.
8. Яблоко 1 шт.
9. Майонез 250-350 гр.

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Выложить тертые картофель на дно селедочницы или блюда.
2. Селедку отделить от костей и хребта, нарезать на мелкие кубики. Уложить селедку на картофель.
3. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной терке.
4. Лук репчатый очистить, нарезать мелкими кубиками, залить уксусом и пол стаканом горячей воды. Добавить немного соли и дать промариноваться в течение 20-30 минут. Затем слить воду и выложить на селедку.
5. Полить майонезом.
6. Морковь отварить, очистить и натереть на крупной терке.
7. Свеклу отварить до готовности, остудить и натереть на крупной терке.
8. Полить майонезом.
9. Яйца отварить вкрутую, отделить белки от желтков, натереть на крупной терке белки.
10. Сверху салат украсить тертыми желтками.

Поделись рецептом с друзьями

Жизнь магазина глазами продавца

Продавец, работающий в крупном универмаге, анонимно рассказал о том, может ли курьер стать директором, как бороться с гвоздями в туфлях и почему лучше советских товароведов никого нет.
Прием на работу

При устройстве на работу в любой магазин сталкиваешься с условиями, с которыми либо соглашаешься, либо нет। В анкете прописываешь то, что для тебя важно: карьерный рост, коллектив, деньги. Но, поработав некоторое время, все понимают: эти листочки уходят в никуда. В продавцы набирают всех подряд. Менеджеры относятся к ним, как к людям временным, которые рано или поздно уйдут. Я работал с хорошим менеджером. Правда, и она, если человек ушёл, а спустя год вернулся, не помнила его. Поток очень большой.Говорят, лет пять назад отбор был гораздо жёстче. C тобой беседовал и генеральный директор, и даже специально отобранная комиссия. Ты должен был иметь чуть ли не профильное образование, опыт и подходящий типаж. Без опыта брали немногих.
Коллектив
Сегодня единственные профессионалы в магазине — бабушки-товароведы и заведующие складом। По 50 лет работают। Если их поставить продавать, они с этим справятся лучше, чем студенты, которые составляют основу универмага। Бабушки работали здесь ещё в советское время, оканчивали институты и ПТУ по специальности вроде «приёмщик товара» или «заведующая складом»। Товаровед, который стоит на возврате, на глаз определяет брак, вид кожи и так далее। Сейчас, если наниматься приходит человек хоть с каким-то опытом работы, считайте, что он уже принят। Ему показали, как коробки складывать и компьютер включать, — вот новый заведующий складом। Лет через пять бабушек всех заменят и наступит полный хаос.Молодые продавцы не хотят развиваться, да и возможностей нет. Чтобы продавец в том универмаге, где работаю я, дорос до менеджера, должны совпасть тысячи факторов. Разве что курьеры могут вырасти до продавцов. Руководству невыгодно. Куда, например, деть человека, который семь лет работал менеджером? На самые высокие должности берут знакомых. Так что карьера — это всё сказки.

Обязанности




Продавец должен смотреть за своей секцией, следить, чтобы весь товар был вывешен в зале, ориентироваться по ценам и размерам। Как продавать, не учит никто. Тебе даже необязательно знать что-то про марку. Есть брендбуки: хочешь — читай, не хочешь — не читай. В каком году родился дизайнер, никто никогда не спросит. И проверять не будет.Есть продавцы, которые прямо впаривают: «Берёте — нет?», бегают от одного покупателя к другому, особенно на распродажах. А есть люди, которые работают с одним клиентом. Такие зарабатывают меньше, зато у них качество обслуживания выше. Общаться с постоянными клиентами и советовать им — хуже не придумаешь. Это ответственность: а вдруг что-то ему не подойдет, не понравится, будет брак?У нас были случаи, когда девушки во время примерки обуви царапались о плохо прибитый гвоздь внутри каблука. По идее в обязанности продавца не входит проверять стельки: гвозди в туфлях — проблема производителей. Но кому от этого легче? Гвозди бывают и в дешёвой, и в дорогой обуви. Самое страшное, если в сапогах или ботильонах: там ведь не видно совсем. Нам везло, что все девушки, которые сильно царапались, не шли на конфликт, всё ограничивалось извинениями, йодом и пластырем. Магазин как бы виноват, но к нам тоже особых претензий не предъявишь: обувь делаем не мы. Кстати, в советское время стельки проверяли, причем делал это заведующий складом. А сейчас, если увидите, что продавец щупает обувь внутри, будьте уверены: он хороший человек.

Воровство
Воруют и покупатели, и продавцы। У клиентов воровство бывает двух типов: целенаправленное и случайное. Случайное — это когда человек пришел купить что-то, но ему подворачивается халява. Приходили ребята, смотрели вещь, а она без защиты — ну и унесли с собой незаметно. Причем купили что-то ещё, ушли с пакетом, а безделушку просто сунули в карман. Наверное, чтобы друзьям похвастаться.Много и воров-профи, для них это адреналин, азарт. Когда их ловили, они говорили, что продавцы — лохи. По большому счету украсть не проблема. Охранники работают только на выходе и эскалаторах. Камеры? Я не верю, что там сидит кто-то и следит за всеми 15 экранами. За все украденные вещи платят продавцы, хотя иногда в бюджет заложена пропажа. Свои тоже воруют, их никак не вычислишь. У нас всегда в сезон недостача — скидывается весь коллектив. Кто-то больше, кто-то меньше — зависит от зарплаты.Как ни удивительно, у нас ходит много замаскированных под модных женщин цыганок лет 35. Одна тебе глупый вопрос задаёт, вторая следит за обстановкой, а третья вытаскивает вещи и уходит. Помню случай: кассиршу ввели в гипноз — отдала цыганке просто так 20 000 рублей.

Возврат
У нас часто покупают ради того, чтобы купить. Я бы с удовольствием запретил все возвраты. Возвращать брак — это нормально, но иногда до глупостей доходит: «Мой мальчик походил в ваших кедах дома два часа, и у него ноги вспотели, они нам не подходят». Бывает, приходят мужчина с дамой, и он ей в подарок покупает много вещей на приличную сумму. А потом она возвращает часть и уходит с наличными. Грамотные мужчины покупают с карточки, с нее-то наличные не вернуть.

КонфликтыМенеджер всегда на стороне клиента. Продавца никто не поддерживает. Ты умирать будешь, а тебе скажут — иди работай. Поэтому даже если тебя будут посылать, ты должен улыбаться и кивать. Но выдержка вырабатывается годами. Если клиент проблемный, можно попытаться от него отвязаться: сказать, что занят, и попросить обратиться к другому продавцу. Бывают клиенты, которые заставляют работать с ними по 7 часов кряду: померяют каждую вещь, выберут самую дешевую, потом ещё скидку попросят и в итоге уйдут с пустыми руками.

УвольнениеУвольняет обычно дирекция, если кто-то там в плохом настроении. Поэтому, когда идёт директор, нужно не стоять в расслабленной позе, а быть собранным, мило улыбаться и подмигивать типа «я вас знаю». Обычно по мелочам или за плохое обслуживание не увольняют, только если что-то грандиозное случится. Чаще люди увольняются сами или из-за трений в коллективе. Чем больше коллектив, тем меньше проблем.

График работыСамые прибыльные месяцы — октябрь и апрель: меняется погода, люди массово идут закупаться после работы. Самое смешное, что наши магазины работают по 12 часов. Продавцам памятники нужно ставить: никто в мире больше так не работает. День прошел, а ты понимаешь, что не обедал и в туалет не ходил. Это не те деньги, за которые надо здоровье своё убивать. Я не вижу смысла в работе с 10:00 до 22:00. Утром поток небольшой, а вечером народ так разгуляется, что ему подавай до полуночи или круглосуточно.

Цены и чаевые
Чаевые нам дают чаще, чем многие думают। Всё зависит от настроения покупателя. Бабушки, бывает, дарят коробки конфет или шоколадки. Пришла как-то бабушка за обувью Marcel, восхищалась, а как цену узнала — 28 000 рублей, — поохала, но всё равно попросила отложить. А потом тихонечко себе под нос: «Опять воду с хлебом есть». Иностранцы от наших цен офигевают, но покупают часто, потому что ходовых моделей их размеров на родине уже не остаётся.

Национальные парки Америки

На территории Соединенных Штатов Америки находится огромное количество национальных парков и заповедников, а в год систему национальных парков США посещает до 300 миллионов человек. Первым национальным парком здесь стал Йеллоустоун в 1872 году.Все заповедники Америки очень живописны и неповторимы, и сегодня в обзорной экскурсии мы посетим некоторые из них.Национальный парк Каньонлендс, штат Юта. Здесь множество ущелий, гор и речных долин, которые являются частью пустынного ландшафта:Национальный парк Йосемит, штат Калифорния। Славится своими ландшафтами и природой: впечатляющие гранитные скалы, водопады, реки с чистой водой. В 1984 году парк получил статус «Всемирного наследия» под эгидой ЮНЕСКО. Каждый год этот парк посещают около 3 млн человек. Это фотография снята при лунном свете с 17-минутной выдержкой:
Национальный парк Редвуд, штат Калифорния। Парк покрыт древними лесами секвойи:
Национальный парк Гранд Тетон, расположенный на западе США в северо-западной части штата Вайоминг। Своим названием парк обязан горному массиву Тетон (наивысшая вершина — пик Гранд Тетон, высота 4198 метров) — самому молодому горному образованию североамериканского континента, чей возраст насчитывает 13 миллионов лет:
Национальный парк Зайон в штате Юта, вблизи города Спрингдэл। Основной достопримечательностью является каньон Зайон, длиной 24 км и глубиной до 800 метров:
Национальный парк Петрифайд-Форест («Окаменевший лес») расположен на востоке штата Аризона и занимает около 380 км2। На его территории можно увидеть множество окаменелостей, в основном деревьев, возраст которых превышает двести миллионов лет. Вот ящерица сидит на окаменелом стволе дерева, которому 225 миллионов лет:
Национальный парк North Cascades, штат Вашингтон। Парк расположен в горной системе Cascade Range, получившей свое название благодаря большому количеству встречающихся здесь водопадов. Благодаря сохранности уникальной природы, парк населяет большое количество диких животных:
Парк Гранд-Каньон, штат Аризона. Это один из старейших национальных парков США. На территории парка расположен Гранд-Каньон — Великий каньон реки Колорадо, одно из признанных природных чудес света. Это один из глубочайших каньонов в мире (до 1600 метров). Великолепный водопад:Национальный парк Бэдлендс, штат Южная Дакота. Ландшафт парка включает крутые холмы, остроконечные скалы и вершины и самые большие по площади в США охраняемые прерии (степные пространства с высокотравной растительностью):Марсианский пейзаж от национального парка Йеллоустоун:Национальный парк Каньонлендс, штат Юта:Национальный парк Капитол Риф (Capitol Reef ), штат Юта, который еще в 20-е годы прошлого века получил от местных энтузиастов прозвище «Страна чудес Уэйна», выступавших за развитие парковой зоны. Красочные каньоны, хребты, скальные арки и монолиты — все это действительно производит потрясающее впечатление:Национальный парк Великие Песчаные Дюны — самый юный заповедник, официально объявленный национальным парком лишь в сентябре 2004 года. Парк гордится гордится самыми высокими дюнами в Северной Америке, высота которых иногда достигает 210 метров. Эти громадные массивы песка постоянно движутся и принимают причудливые формы:Национальный парк Кенай-Фьордс, Аляска. Он получил свое название из-за длинных, вырезанных ледниками долин, которые теперь заполнены океанской водой. Это ледник Aialik:Национальный парк Сагуаро, штат Аризона. Название парка происходит от названия гигантского кактуса сагуаро (по-русски карнегия). Эти кактусы живут 75 лет, вырастают до 14-ти метров в высоту и до 3-х метров в обхвате. Всего на территории парка произрастают более 50 видов кактусов. На закате:Зима в Национальном парке Дерева Джошуа.Национальный парк Озеро Крейтер, штат Орегон. Основная достопримечательность — кратерное озеро Крейтер, которое славится своим глубоким синим цветом и чистотой воды. Это глубочайшее озеро в США, второе по глубине в Северной Америке и седьмое по глубине во всем мире (Байкал — самое глубокое):Национальный парк Брайс-Каньон, штат Юта. Основной достопримечательностью парка является каньон Брайс. Несмотря на название, это не совсем каньон, а скорее гигантский природный амфитеатр, созданный эрозией. Красные, оранжевые и белые цвета горных пород представляют захватывающее зрелище, особенно на восходе или закате солнца:Национальный парк Маунт-Рейнир, штат Вашингтон. На территории парка находится стратовулкан Рейнир высотой 4 392 м:Национальный парк Каньонлендс, штат Юта. На некоторых скалах обнаружены рисунки, которые были создан более 3 000 лет назад группами кочующих охотников:Национальный парк и заповедник Катмай, Аляска. Парк охраняется с 1980-го года, как удивительная арктическая территория. Парк был назван в честь вулкана Катмаи, расположенного посреди него. А еще парк Катмай — настоящая медвежья территория:Национальный парк Долина Смерти в Калифорнии является наиболее засушливым национальным парком в США. На территории парка находится соляная равнина Бэдуотер (англ. Badwater), являющаяся самой глубокой наземной впадиной на территории Северной Америки. Её глубина 86 м ниже уровня моря.Лава на Биг Айлэнд (Big Island) — самом большом острове гавайского архипелага с действующими вулканами:Национальный парк Арки, штат Юта. В парке находится более 2 000 природных арок, образованных из песчаника, включая имеющую мировую известность «Изящную арку». У этой арки есть и другое шутливое название — «Ковбойские штаны»:Национальный парк Гранд Тетон:

Биография - Nicholas Gunn / Николас Ганн

Николас Ганн (Nicholas Gunn) – родом из города Рочестера (Англия). Получил классическое образование в Рочестерской Королевской школе музыки (Royal School of Music), где научился играть на флейте и изучил базовую теорию музыки. После его окончания юноша направился в Южную Калифорнию, где и обосновался и начал сочинять собственную музыку. В 1993 году Ганн записал на студии "Real Music" свой дебютный альбом, называвшийся "Afternoon in Sedona" ("Полдень в Седоне") и имевший огромный успех. В 1994 году выходит его альбом "Sacred Fire" ("Священный огонь"), а годом спустя "The Music of the Grand Canyon" ("Музыка Великого каньона"). Оба этих альбома попали в главную десятку хит–парада журнала "Billboard". В 1996 году он выпускает свой следующий альбом "Crossroads" ("Перекрестки"), в котором особенно сильно проявилась любовь Николаса к индейской культуре. Впервые как соавтор и аранжировщик на "Crossroads" выступила жена Николаса - Шерил Ганн (Cheryl Gunn). В 1998 году вышел альбом "Passion in My Heart" ("Страсть в моем сердце"), ставшие одним из самых значительных событий в ньюэйджевой музыке. Фирменные аранжировки Ганна остались прежними и вместе с тем чуть-чуть изменились. Они стали еще более эмоционально насыщенными. Всего Николас Ганн выпустил 14 сольных альбомов, каждый из которых индивидуален и узнаваем с первых же аккордов: он соединил воедино нежную флейту и страстные "живые" барабаны, добавил мелодическую линию электронных клавишных и фламенковскую гитару (и во всем этом еще присутствует индейский колорит). В 2007 году вышел альбом Николаса "Encanto", записанный в содружестве с "легендой фламенко" Johannes Linstead. А в 2008 году он сыграл на одной сцене уже в составе звездного "квартета": пианиста Loren Gold, гитаристов David Arkenstone и Johannes Linstead, результатом чего стал двойной концертный альбом (CD+DVD) 'Live!'. REVIEW: Некоторые музыканты идут к своей вершине многие годы, а другие, подобно ярким звездам, вдруг вспыхивают на музыкальном небосводе и затем прочно обосновываются на нем. Николас Ганн как раз принадлежит к числу последних. Он стремительно ворвался в мир современной ньюэйджевской музыки и, похоже, практически сразу стал одним из тех, без кого сегодня эту музыку представить невозможно. Вообще, этот исполнитель интересен не только своим стремительным «прорывом», но, в первую очередь, своим уникальным талантом. Николас Ганн – самый что ни на есть настоящий англичанин, родом из города Рочестера. Николас не музыкант–самоучка: за его плечами солидное классическое образование, которое он получил в Рочестерской Королевской школе музыки (Royal School Of Music). Именно в этом учебном заведении он выучился играть на флейте и изучил базовую теорию музыки. Затем после его окончания юноша направился в Южную Калифорнию, где и обосновался. Там он начал сочинять собственную музыку и поначалу исполнял ее друзьям, приходившим в его дом. Произведений становилось все больше, они были очень ярки, ни на что не похожи, и долго так продолжаться не могло: творчество Николаса должно было найти выход к широкой аудитории. И это произошло! В 1993 году Ганн записал на студии "Real Music" свой дебютный альбом, называвшийся "Afternoon in Sedona" ("Полдень в Седоне"). Успех этого диска был огромен. Что же особенного было в его мелодиях, что заставляло говорить о нем как о новом, выдающемся явлении в мире современной инструментальной музыки? Прежде всего, стиль Николаса был индивидуален и узнаваем с первых же аккордов. Музыкант нашел свое особое звучание: он соединил воедино нежную флейту и страстные "живые" барабаны, на которых, кстати, он тоже великолепно играет. Сюда же добавилась безупречная мелодическая линия электронных клавишных и иногда, очень тонко, что бы вы думали? Настоящая фламенковская гитара! Она придала музыке Ганна еще больше страсти и гармонии. И во всем этом еще присутствовал индейский колорит: у Николаса особая любовь к музыке коренных жителей континента. Произведения Ганна мелодичны, в них все тонко выверено: чувствуется хорошее музыкальное образование. Но если остановиться только на этом, будет упущено самое главное: музыка Ганна имеет духовные качества. Она обладает силой, страстностью, заражает своей энергией и при этом интеллигентна. Музыкант говорит на языке, доступном многим, стараясь донести до нас свой внутренний поиск. Николас так описал свою композицию "Qomolangma": "В уме и сердце каждого человека есть место, где он может чувствовать всю мощь земли. Там мы можем найти покой и безмятежность, желание жить в гармонии с природой". И надо сказать, что все сочинения Николаса Ганна очень земные и естественные. В них проявляется скрытая мощь матери–земли, одухотворенная горячим сердцем исполнителя. Самые значительные события в творчестве Николаса случились позже. В 1994 году выходит его альбом "Sacred Fire" ("Священный огонь"), а годом спустя "The Music of the Grand Canyon" ("Музыка Великого каньона"). Интересно, что оба этих альбома попали в главную десятку хит–парада журнала "Billboard". Первый из этих дисков, "Sacred Fire", выделялся не только фирменным "ганновским" звучанием, но также и тем, что в его записи участвовало много других разнообразных музыкантов. К примеру, в "Odessa", часто крутившейся в разных танцевальных клубах, звучит вокал Кассандры Шеад (Casandra Sheard). В композиции "From Heaven to Earth" ("С небес на землю") можно услышать известную скрипачку Карен Бриггс (Karen Briggs), принимавшую участие в записи альбомов и концертах Янни (Yanni). Но, наверное, главным украшением "Sacred Fire" стала классическая гитара Завье (Zavier). Его инструмент с мягкими нейлоновыми струнами гармонизирует музыку Николаса, придает ей завершенность. И если для "Sacred Fire" подходит просто множество самых добрых слов, то "The Music of the Grand Canyon", вышедший в серии "The National Parks Series" ("Музыка Национальных парков"), изданной студией "Real Music", можно смело назвать классикой жанра. Кто–то может засомневаться, а не слишком ли громко сказано? Но так и есть! Я даже считаю, что этот альбом, как и другие из этой же серии, войдет в музыкальную историю, и в будущем его будут изучать как пример какого–нибудь "канонического ньюэйджа". В нем все сплавлено воедино: перкуссия, флейта, мелодичные клавишные, гитара, голоса индейцев и природные звуки. Причем разнообразнейшие природные звуки были записаны именно там, в Национальном парке. Это Его голос — голос Великого каньона. "Как композитор и музыкант я верю, что все — земля, люди, объекты — резонирует с определенной частотой звука. Используя инструменты и звук, я перевожу эту энергию в изображения. Композиции альбома не обязательно посвящены тому, что я видел в Каньоне, скорее, это — отражение той частоты, которая ему присуща", - рассказывал Николас. И именно в этом я вижу главное достоинство альбома. Для меня "The Music Of The Grand Canyon" принадлежит к новому виду, который я называю visual music. Это та музыка, которая способствует визуализации, которая развертывает перед слушателем различные картины. Когда слушаешь, например, композицию "Flight Over North Rim" ("Полет над северным краем каньона"), словно сам пролетаешь над ним, и с высоты птичьего полета перед глазами развертывается его панорама. Стилю Ганна вообще свойственна широта, масштабность. Кроме того, исполнитель, привнося в свои произведения элементы, принадлежащие различным музыкальным традициям, и объединяя их своей индивидуальностью, создает музыку, которая становится уже больше, чем принадлежащей какой–то определенной культуре. Музыка приобретает глобальные, общечеловеческие черты, что, кстати, отличает лучшие образцы ньюэйджа в целом. "Звуки утесов, залитое лунным светом небо, далекое эхо, бирюзовые воды и меняющиеся радуги — все это я старался поместить в мои мелодии. Я чувствовал мощь Каньона и безмолвную песню внутри его. Закройте глаза и путешествуйте вместе с "Музыкой Великого каньона"". На композиции "Grand Canyon" записан голос индейца навахо, рассказывающего под музыку Ганна об этом величественном памятнике Природы. Интересная деталь: 10 процентов средств с продажи альбома Николас и студия "Real Music" решили отдать на нужды Ассоциации Великого каньона (Grand Canyon Association), занимающейся проектами по сохранению уникального заповедника. По оформлению этот диск — настоящее произведение искусства, один из самых лучших среди всех, что мне доводилось когда–либо видеть. Николас не удовлетворился достигнутым: в 1996 году он выпускает свой следующий, ставший уже четвертым в его дискографии альбом "Crossroads" ("Перекрестки"). Это был смелый, во многом экспериментаторский проект. Чувствовалось, что в его творчестве наступил переломный момент. "Crossroads" явил слушателям нового Ганна: более зрелого и вместе с тем утонченного. Кроме того, здесь особенно сильно проявилась любовь Николаса к индейской культуре. Может быть, изменения были связаны с тем, что впервые как соавтор и аранжировщик на "Crossroads" выступила жена Николаса - Шерил Ганн (Cheryl Gunn). Аранжировки усложнились, стало больше электроники, наряду с привычными живыми барабанами и флейтой Николаса, акустической гитарой Завье и голосами индейцев появились и скрипки, и акустическое пианино, и даже вокал: Шерил очень чувственно исполнила композицию "Forever" ("Навсегда"). Вообще, музыка Ганна стала более динамичной, эмоциональной, хотя "Crossroads" и получился стилистически расплывчатым и неровным. Чувствовалось, что исполнитель находился в творческом поиске, стремясь обновить саунд и найти новые средства для выражения своих идей. Может быть, из–за этих поисков музыка "Crossroads" (особенно, если в нее пристально не вслушиваться) казалась несколько противоречивой, и поклонникам творчества Николаса воспринять этот альбом было сложнее, чем его предыдущие работы. Поэтому успех "Crossroads" оказался куда скромнее, чем "Sacred Fire" или "The Music of the Grand Canyon". И если, прочитав эти строки, вы решите, что сей диск оказался попросту провальным, потому что Николас увлекся новациями и "завалил посевную", то я не буду вам возражать. Просто без этих поисков не было бы двух последующих превосходных альбомов, в которых музыкант обрел цельность и нашел новые формы выражения своих идей. Но об этом чуть позже. Возвращаясь же к "Crossroads", замечу, что даже для самого взыскательного критика на альбоме было нечто, заставившее любого из них замолчать: удивительные по красоте композиции "Crossroads" ("Перекрестки"), "Forever" ("Навсегда") и особенно "Return of the Butterfly" ("Возвращение Баттерфляй"). В них в полную силу раскрылся талант Ганна как мелодиста. В следующем, 1997 году сольных проектов у него не выходило, но это не значит, что Николас взял некую паузу. Он продолжал активно и плодотворно работать. Музыкант принял участие в записи дебютного альбома Шерил "Vanity of Venus" ("Тщеславие Венеры"), вышедшего на "Anagram Records". Ганн ассистировал своей жене и его влияние сильно чувствуется. Альбом получился романтичным, искренним и очень чувственным, что позволяло сравнивать этот диск с работами Энии (Enya). Похоже, Николас не только обрел свою любовь, но и успешно открывал новые горизонты своего творчества. Альбом "Passion in my Heart" ("Страсть в моем сердце") вышел в1998 году и, без сомнения, стал одним из самых значительных событий года в ньюэйджевской музыке. Фирменные аранжировки Ганна остались прежними и вместе с тем чуть-чуть изменились. Они стали еще более эмоционально насыщенными. При этом музыка Николаса, как всегда, предельно точно и лаконично выражает его идеи. В результате своих поисков музыкант достиг, пожалуй, совершенства формы. Особенно мощно звучат следующие одна за другой и сливающиеся воедино композиции "El Gavilan" и "Pale Moon Rising". Шерил помогала Николасу записывать этот альбом, приняв участие в создании аранжировок и исполнив партии на клавишных. Если каждого музыканта сравнить с какой–нибудь стихией, то Николас Ганн — это, безусловно, огонь, порой мягкий, согревающий душу, порой страстный, обжигающий. И еще маленький штришок к альбому: в "Passion in My Heart", несомненно, присутствует сочетающаяся с вдохновленностью ясность разума. Ганн говорит, что в своей музыке он стремится отразить все хорошие стороны жизни. "Я изображаю мир, каким он должен быть, где все находится в балансе". В июне 2001 года на молодой и активно развивающейся студии Earthtone Records вышел новый альбом Cheryl Gunn "The Sun at Midnight" ("Полуночное солнце"). Эту работу можно смело занести и в актив Николаса, выступившего не только как флейтист, но и как аранжировщик. Николас и Шерил – это скорее дуэт, они помогают друг другу, и даже не столь важно, под чьим именем выходит новый альбом. Здесь обязательно будет присутствовать "фирменный" почерк Николаса, это обязательно будет ньюэйдж высочайшей пробы. Шерил же вносит мягкость и женственность в музыку. Так и соединились два начала – мужское и женское не только в супружестве, но и в музыке. Николас создает музыку, которая поднимает дух, придает энергию. Она для того, чтобы жить в полную силу, тотально. Музыка Ганна для тех, кто хочет быть активным и действующим в этой жизни! Об альбоме 'Live!' (2008) Вольный перевод: Флейтист Николас Ганн, пианист Лорен Голд и гитаристы Дэвид Аркенстоун и Джоханнс Линстид объединились для записи этого уникального альбома на лейбле 'Gemini Sun Record'. На протяжении более 73 минут каждый из 15 треков представляет собой букет импровизаций в джазовом стиле четырех звезд мирового 'new age'. Каждый внес свой вклад в волшебную атмосферу из популярного инструментализма, классической и латинской музыки, дополненную небольшими вкраплениями джаза. Arkenstone, Gold, Gunn и Linstead сделали запись своего динамического видения стиля 'new age jazz'. Хотя альбом и относят к джазовым, он далек от того, какой считают джазовую музыку исторически. Если в некоторых треках альбом остается медленным и как бы умиротворенным, то на других композициях эти четыре художника выплескивают высокий уровень энергии. Каждый из музыкантов уже успел проявить свою индивидуальность и гениальность, но с выпуском 'Live!', безусловно, открыта дверь для большего будущего. То, что может быть сказано о музыкальном пейзаже этих четырех музыкантов, является химией, образами и призрачной мудростью, которую они источают как артистические импрессионисты. Nicholas Gunn - 1995 - The Music of the Grand Формат/Качество: Mp3 / 320 kbps Размер: 117 Mb Original Release: 1995 Real Music (July 11, 1995) Audio CD Release: 1995 Real Music (July 11, 1995) 01. [06:24] Moonlight on Havasu Creek 02. [04:10] Entering Twin Falls 03. [04:27] Flight over North Rim 04. [04:28] New World 05. [05:07] Twilight 06. [04:03] Phantom Ranch 07. [04:44] South Rim 08. [04:07] Four Worlds 09. [06:34] Lost Tribe 10. [05:09] Grand Canyon 11. [04:07] Canyon Nights Nicholas Gunn - 2006 - Season's Greetings from the Grand Canyon Формат/Качество: Mp3 / 320 kbps Размер: 76 Mb Original Release: 2006 Gemini Sun Audio CD Release: 2006 Gemini Sun Total Playtime: 00:38:39 01. [04:16] Auld Lang Syne 02. [04:50] Snowfall on South Rim 03. [02:45] Ave Maria 04. [02:35] Joy to the World 05. [02:46] God Rest Ye Merry Gentlemen 06. [02:03] Deck the Halls 07. [03:58] Hark! The Herald Angels Sing 08. [03:37] We Three Kings of Orient Are 09. [04:05] Memories of the Grand Canyon 10. [03:01] Angels We Have Heard on High 11. [01:56] Good King Wenceslas 12. [02:47] Silent Night, Holy Night Nicholas Gunn - Дискография (1993-2008) Автор благодарит за найденную информацию сайт http://bestmusica.ru

Необыкновенные острова